PIPEWORKS x HORIZONT - STORM WING - AMERIKAI KOLLAB WEST COAST IPA A TENGERENTÚLRÓL!
Nagyon régóta szerettünk volna csinálni kollabot amerikai főzdékkel, és ez most végre megvalósult.
A kollab-párosunk egyik tagja, a Pipeworks, chicagói kraft főzdével együtt lefőzött West Coast IPA, amit Centennial, Simcoe, Amarillo és Cascade komlókkal készítettünk. A Storm Wing, melynek trópusi gyümölcsös (guava, nektarin, eper) ízvilága egy különleges helyre repít el képzeletben, egy igazi roppanós West Coast IPA.
Nathan kollégánk kiment az USA-ba, hogy mindkét főzdével lefőzzön egy-egy kollabot. A nagyon menő komlóprofil mellett egy különleges élesztőt használtunk, ami nem csak, hogy az USA-n kívül nem kapható, de még az államokon belül is limitált a hozzáférés, mivel egy kísérleti élesztőről van szó.